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1.
Albumen foam stability and s-ovalbumin contents in eggs coated with whey protein concentrate
R. bras. Ci. avíc.;
6(2)2004.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-717666
2.
Albumen foam stability and s-ovalbumin contents in eggs coated with whey protein concentrate
Rev. bras. ciênc. avic;
6(2)2004.
Artigo
em Inglês
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491018